[Расширенный поиск]
Результаты 1-10 из 29 по запросу запеканка (0.018 секунд)

Пышная грибная запеканка с ветчиной и рисом.

Шинкованные грибы и лук обжаривают вместе с нарезанной кубиками ветчиной, добавляют приправы и томат-пюре. Промытый рис тушат в растопленном в другой посуде масле, добавляют кипяток, продолжают тушить на слабом огне или в духовом шкафу. Когда вода впитается в рис, добавляют молоко или отвар и при высокой температуре доводят рис до мягкости. Когда каша остынет, к ней добавляют грибы и яичные желтки, заправляют. Под конец кашу смешивают с взбитыми в густую пену белками и перекладывают в смазанную ...


Пышная грибная запеканка с белым хлебом.

Грибы пропускают через мясорубку. Белый хлеб нарезают ломтями, размачивают в молоке или отваре. Если жидкости много, хлеб слегка отжимают. В посуде для варки растапливают часть жира, в нем обжаривают грибы, шинкованный лук и белый хлеб, заправляют. Другую часть жира взбивают, добавляют яичные желтки. Смесь тщательно взбивают, смешивают с грибами, а затем со взбитыми белками, перекладывают в смазанную жиром форму, покрывают сметаной и посыпают толчеными сухарями или тертым сыром. Зелень можно сме...


Пышная грибная запеканка.

Рубленые грибы и лук тушат в части жира. В другой посуде растапливают оставшуюся часть жира, в нем пассеруют муку до желтоватого оттенка, добавляют молоко или бульон и кипятят, пока соус не загустеет. Слегка охлаждают, примешивают грибы и яичные желтки, заправляют. Под конец, осторожно помешивая, добавляют взбитые белки, все перекладывают в смазанную жиром форму, посыпают толчеными сухарями или тертым сыром и запекают, пока яйцо не загустеет, а блюдо со всех сторон не подрумянится. В той же форм...


Запеканка из грибов и крупы.

Грибы и лук шинкуют, петрушку или сельдерей натирают и все вместе тушат в жиру. Из крупы варят кашу, прибавляют грибы и сырые яйца, заправляют. Смесь кладут в смазанную жиром форму, покрывают сметаной и запекают, пока запеканка не подрумянится и не пропечется. На гарнир подают томатный соус или соус из хрена и салат из свеклы или огурцов.


Грибы, запечённые с капустой.

В смазанную жиром форму кладут грибы, на них капусту и нарезанные соленые огурцы Жир растапливают, в нем пассеруют муку и лук или лук-порей. Добавляют молоко, варят и заправляют. Полученным густым соусом заливают продукты в форме. Сверху посыпают тертым сыром. Блюдо должно слегка подрумяниться, на стол его подают в горячем виде. Гарниром служит салат из сырых овощей. Если соус нежелателен, капусту можно посыпать толстым слоем смеси из тертого сыра и толченых сухарей, сверху залить сметаной и пол...


Запеканка из грибов и белокочанной капусты.

Очищенную капусту шинкуют и вместе с жидкостью и частью жира тушат до полумягкости. Грибы и лук мелко рубят, а затем прожаривают с кубиками мяса в оставшейся части жира. Все продукты слоями укладывают в форму так, чтобы в нижнем и верхнем слоях была капуста. Сверху заливают смесью из муки, яиц и жидкости, заправленной солью и тертым мускатным орехом. Посыпают толчеными сухарями или тёртым сыром и сбрызгивают сметаной и растопленным маслом. Запеканка должна как следует пропечься и покрыться румян...


Запеканка из грибов и яиц.

Рубленые грибы, сало и лук тушат до готовности, затем охлаждают. Добавляют взбитые яйца и молоко, заправляют. Смесь перекладывают в смазанную жиром форму, запекают, пока она полностью не пропечётся и слегка не подрумянится. Подают в горячем виде с отварным картофелем, тушеными овощами и салатом из сырых овощей.


Запеканка из грибов и рыбы.

Нарезанные кусочками грибы и рыбу кладут в смазанную жиром форму. Жир растапливают, слегка пассеруют в нем муку, а при желании и рубленый лук. Подливают молока, кипятят 8—10 минут, затем охлаждают. К соусу добавляют приправы и сырые яйца Соус наливают в форму, сверху посыпают толчеными сухарями или тертым сыром. Запеканка должна как следует пропечься и покрыться румяной корочкой. Подают с горячим отварным картофелем и цветной капустой.


Запеканка из грибов, мяса и риса.

Нарезанные кусочками грибы, мясо и приправы тушат в одной посуде и заправляют. Рис отваривают отдельно в подсоленной воде так, чтобы получилась рассыпчатая каша. Большую часть риса кладут в смазанную маслом форму таким образом, чтобы он полностью покрыл дно и стенки. В середине делают углубление, куда кладут тушенные с мясом грибы, нарезанные помидоры и огурец. Смесь покрывают оставшимся рисом. Если продукты слишком сухие, их слегка обрызгивают отваром. Сверху посыпают толчеными сухарями или тер...


Запеканка из грибов и мяса.

Макароны отваривают, картофель может быть сырым или вареным. Грибы, мясо и другие продукты укладывают слоями в смазанную маслом форму так, чтобы нижний и верхний слои составляли макароны или картофель. Взбитые яйца смешивают с молоком, заправляют и заливают уложенные в форму продукты, сверху кладут кусочки масла и посыпают тертым сыром или толчеными сухарями. Запекают при средней температуре, пока блюдо не пропечется и не подрумянится. Если используется сырой картофель, то температура духового ш...


Запеканка из грибов и крупы.

...покрывают сметаной и запекают, пока запеканка не подрумянится и не пропечется. На гарнир подают томатный соус или соус из хрена и салат из свеклы или огурцов....покрывают сметаной и запекают, пока запеканка не подрумянится и не пропечется. На гарнир подают томатный соус или соус из хрена и салат из свеклы или огурцов.


Запеканка из грибов и рыбы.

Запеканка должна как следует пропечься и покрыться румяной корочкой. Подают с горячим отварным картофелем и цветной капустой.... Запеканка должна как следует пропечься и покрыться румяной корочкой. Подают с горячим отварным картофелем и цветной капустой.


Запеканка из грибов и белокочанной капусты.

Запеканка должна как следует пропечься и покрыться румяной корочкой. На стол подают с отварным картофелем и овощным салатом.... Запеканка должна как следует пропечься и покрыться румяной корочкой. На стол подают с отварным картофелем и овощным салатом.


Пышная грибная запеканка.

...на стол, так как, постояв, запеканка опадает. Гарнируют отварным картофелем, растопленным маслом и салатом из сырых овощей. Рубленые грибы и лук тушат в части жира....на стол, так как, постояв, запеканка опадает. Гарнируют отварным картофелем, растопленным маслом и салатом из сырых овощей.


Запеканка из грибов и макарон.

...салат из свеклы или помидоров, Запеканку можно приготовить на растопленном жиру или маргарине, в этом случае ее подают с тонко нарезанными ломтиками ветчины....салат из свеклы или помидоров, Запеканку можно приготовить на растопленном жиру или маргарине, в этом случае ее подают с тонко нарезанными ломтиками ветчины.


Запеканка из грибов и мяса.

К запеканке подают растопленное масло или сметану и овощной салат. Макароны отваривают, картофель может быть сырым или вареным.... К запеканке подают растопленное масло или сметану и овощной салат.


Пышная грибная запеканка с ветчиной и рисом.

Запеканку сразу подают на стол со сметаной или растопленным маслом и салатом из сырых овощей. Шинкованные грибы и лук обжаривают вместе ... Запеканку сразу подают на стол со сметаной или растопленным маслом и салатом из сырых овощей.


Пышная грибная запеканка с белым хлебом.

ПЫШНАЯ ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА С БЕЛЫМ ХЛЕБОМ 350 г соленых или отваренных в собственном соку грибов, 1 большая луковица, 2—3 ст.... Подрумяненную и пропеченную запеканку подают на стол в горячем виде с растопленным маслом и салатом из сырых овощей, при желании и с отварным или ...






1 2 3 »