[Расширенный поиск]
Результаты 11-20 из 64 по запросу суп (0.005 секунд)

Грибной суп с луком.

К супу подают бутерброды с сыром. Ломтики белого хлеба тонко намазывают маслом или маргарином и посыпают тёртым сыром, затем их на несколько минут кладут в духовой шкаф с верхним обогревом и держат там, пока сыр не начнёт таять и слегка не подрумянится.


Грибной холодник

Все продукты смешивают со сметаной и охлажденным отваром или хлебным квасом, заправляют. Посыпают рубленым укропом. Вместо мяса или в дополнение к нему в суп можно положить нарезанную ветчину или колбасу.




Грибной суп с перловой крупой.

Нарезанные кусочками коренья и вымоченные грибы недолго тушат в масле, затем варят в бульоне до полной готовности. Яичные желтки смешивают со сметаной, небольшим количеством бульона и кислым соком.




Мясной суп с грибами и морковью.

Из мяса и воды варят бульон. Грибы, морковь, лук, петрушку или сельдерей нарезают тонкими брусочками и тушат в жиру. Когда они почти готовы, их посыпают мукой, добавляют кусочки мяса, нарезанные поперёк волокон, и все продукты тушат ещё некоторое время.


Грибной суп с лапшой.

Нарезанные кружочками лук, петрушку и морковь отваривают в воде или бульоне. Когда они почти готовы, кладут грибы, варят на слабом огне 10—15 минут, затем добавляют отдельно сваренную лапшу и заправляют.






Грибной бульон

Бульон процеживают и заправляют, используют для приготовления соуса или супа. Хороший прозрачный бульон можно также подать на стол в чистом виде в чашках. В этом случае к бульону подают пирожки с луком, мясом или ветчиной, горячие бутерброды с сыром или гренки из белого хлеба.


Грибной суп с перловой крупой.

ГРИБНОЙ СУП С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ (польский) 100 г крупы, 1 корень петрушки. кусочек сельдерея, 1 луковица, 20 г грибного порошка или сушеных ... Когда суп остынет, его прогревают еще раз, но не доводят до кипения, чтобы яичные желтки не загустели.










Золотые правила приготовления грибов

Грибные супы , в зависимости от приготовления, ведут себя по разному. Например, традиционные грибные юшки не рекомендуется разогревать, а сразу же употребить после ... В то время как постные супы на грибном отваре, наоборот, должны «отстояться», поскольку становятся вкуснее только через сутки. 9. Вкусовые качества одних и тех же грибов ...
Блог » - 2010-03-31 05:05:04


Грибы в герметически закрытых банках

Для приготовления супов, соусов и запеканок используют также жидкость, в которой находились грибы. Для приготовления салата, холодного соуса, котлет и начинок грибы вынимают ...можно приготовить отдельное грибное блюдо (суп, соус) или гарнир к другим блюдам (начинки, запеканки, мясные блюда). Жареные грибы сначала прогревают без каких либо добавлений; если при ...






Грибной бульон

...используют для приготовления соуса или супа. Хороший прозрачный бульон можно также подать на стол в чистом виде в чашках. В этом случае к бульону подают пирожки ...мясорубку и используют для приготовления супа, соуса или какого либо иного блюда. Бульон процеживают и заправляют, используют для приготовления соуса или супа.


« 1 2 3 4 ... 6 7 »