Целые или нарезанные кусочками грибы вместе с рубленым луком тушат в жиру, пока не испарится вода. Для вкуса добавляют соли, измельченную зелень и тертое яблоко ... Целые или нарезанные кусочками грибы вместе с рубленым луком тушат в жиру, пока не испарится вода. Для вкуса добавляют соли, измельченную зелень и тертое яблоко ...

...шпига, 300 г свежих белых грибов или рыжиков, соль, 1/2 стакана воды, (1 ст. ложка сметаны). Лосину нарезают поперек волокон на 4—5 ломтей и ...и на него — горку тушеных грибов. Оставшийся на сковороде жир проваривают с водой, при желании добавляют сметаны. Полученным соусом поливают куски мяса.

Грибы шинкуют, вместе с луком тушат в жиру, заправляют. Из остальных продуктов замешивают тесто, дают постоять 20—30 минут, чтобы тесто ... «Кармашки» с грибами можно запекать и в большом количестве жира (во фритюре), подрумянивая со всех сторон В этом случае их подают на ...

ГОЛУБЦЫ С ГРИБАМИ 8—10 листьев белокочанной капусты, вода, соль. Грибную начинку приготавливают с копченым шпигом, добавляют I—2 ...

Нарубленные грибы тушат в масле вместе с луком, смешивают со сметаной и зеленью, заправляют. Блины жарят без грибов.

Рыбное филе нарезают кусками, вместе с приправами опускают в холодную воду, варят. В растопленном масле тушат кружочки лука, нарезанные соломкой грибы, солёный огурец и яблоко.... Последний пушат в жиру вместе с грибами. Перед подачей на стол по вкусу добавляют соли, кладут измельчённый укроп, ломтики лимона и сметану.

ХОЛОДНОЕ БЛЮДО С ГРИБАМИ 1,5 стакана мелких маринованных грибов, 5—6 тонких ломтиков ветчины, 5—6 ломтиков свиного ...

ТЕСТО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИРОГОВ С ГРИБАМИ Песочное тесто: 1 стакан муки, 100 г маргарина или сливочного масла, соль. Песочное тесто со сметаной: 1 стакан муки, ... Пироги с грибами можно выпекать также из других видов теста: дрожжевого, слоеного, заварного теста или теста для приготовления лапши.

...корня сельдерея, 300 г свежих грибов, 1 стакан яблочного сока или вина, 1 чайная ложка острого соуса («Южный» или др.), соль, перец....до кипения, затем добавляют измельченные грибы и приправы. Через некоторое время в соус кладут также сардельки или сосиски, и все продукты тушат вместе еще 10—15 ...

...картофелем, приправами и подготовленными измельченными грибами. Заливают оставшимся растительным маслом, смешанным с натертым яблоком или лимонным соком. Посуду накрывают крышкой, тушат на слабом огне, пока рыба ...картофелем, приправами и подготовленными измельченными грибами. Заливают оставшимся растительным маслом, смешанным с натертым яблоком или лимонным соком. Посуду накрывают крышкой, тушат на слабом огне, пока рыба ...