Суббота, 19.05.2012, 17:56

Начало | Регистрация | Вход
В закладки


Главная » Описание грибов » Съедобные грибы

Колпак кольчатый.
07.07.2010, 08:20
Колпак кольчатый, относится к виду паутинников, группе грибов, большая часть которых славится своей ядовитостью. В наших лесах число видов этой группы грибов далеко за полтысячи, 90 % - несъедобные или ядовитые, 20 % - смертельно ядовитые. Исходя из такой статистики, грибники не берут паутинники вовсе, называя их поганками, дополняет общую картину еще и неприятный запах целого ряда видов этой группы, напоминающий тухлую рыбу, редьку или даже мочу. Колпак кольчатый является съедобным и неопасным грибом, а его внешний вид довольно узнаваем, но начинающему грибнику лучше воздержатся от его сбора, при недостатке опыта все еще остается шанс перепутать его с каким-нибудь менее дружелюбным родственником, тем более гриб вкусным назвать можно с большой натяжкой.

Шляпка грязно-желтая с розовыми оттенками, полосатая по краю с белым хлопьевидным налетом, дорастает до 12 – 16 сантиметров в диаметре. спороносный слой пластинчатый, пластинки неровные с зубчатыми краями, белые у молодых грибов, в дальнейшем приобретают желтый окрас с бурым оттенком. Ножка ровная, с остатками клубня у основания и широким кольцом. Мякоть рыхлая, белая на срезе медленно желтеет.

Излюбленные места колпаков кольчатых – черничники и сосновые леса, особенно заболоченные. Гриб растет поодиночке, молодые грибы начинают появляться в середине лета. Прекращает жизнедеятельность колпак в октябре с наступлением холодов.

Наиболее выделяющийся из своего опасного семейства гриб не обзавелся опасными двойниками, однако, если присутствует неуверенность колпак кольчатый перед вами, или нет, лучше не рисковать.

Гриб употребляют в свежем виде, после непродолжительной термической обработки, так же годен для сушки. При мариновании теряет и так небогатые вкусовые качества.

Категория: Съедобные грибы | Добавил: 162nord
Просмотров: 3513 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0

Оставьте нам ваш комментарий по описанию гриба. Ваше мнение для нас важно.

Имя *:
Email:
Код *:
Поиск

Спрячьте белый гриб в нашей Гостевой книге записать послание, при наведении курсора на него, остальные пользователи смогут прочесть ваше сообщение.

Содержание

Случайное описание

Описание грибов с фотографиями.
Наш опрос
Нашли ли Вы ТО, ЧТО искали на этом сайте??
Всего ответов: 390
Интересные статьи
Немного про грибы лисички.
Целебные свойства шиитаке
Целебные свойства вешенки
Выращивание шампиньонов.
Грибы - полезные, но вредные
Будьте осторожны
Как вырастить грибы "сморчки" на грядке.
Сортируем грибы
Золотые правила приготовления грибов
Белый гриб - «Царь грибов»
Выращивание опят в саду.
Шиитаке и вешенки. Полезны ли они?

Начало | Контакты | Гостевая книга | Рецепты блюд | Консервирование | Статьи о грибах
Полезные ссылки | Описание грибов с фотографиями.

©Rolik @ Сайт 2012 | Хостинг от uCoz

| | |

Источники материала для сайта - Книга Сальме Массо "Грибные блюда", Б.С. Энциклопедия, Protected by Copyscape Unique Article Checker