Главная» Грибные блюда » Грибы с мясными блюдами

Лосина с грибами.

ЛОСИНА С ГРИБАМИ.

600 г мякоти лосины, 1 стакан уксуса или вина, 2 ст. ложки растительного масла, 5 горошин перца, 1 лавровый лист, 3 горошины специй, соль, жир; 4—5 тонких ломтика шпига, 300 г свежих белых грибов или рыжиков, соль, 1/2 стакана воды, (1 ст. ложка сметаны).

Лосину нарезают поперек волокон на 4—5 ломтей и замачивают на ночь в маринаде. Для приготовления маринада уксус или вино варят с приправами, охлаждают и добавляют растительное масло. Маринад должен покрывать ломти мяса. Перед жаркой дают стечь маринаду, мясо слегка солят и обжаривают в горячем жиру до образования светлой румяной корочки. На каждый ломоть мяса кладут жареный ломтик шпига и на него — горку тушеных грибов. Оставшийся на сковороде жир проваривают с водой, при желании добавляют сметаны. Полученным соусом поливают куски мяса.
При подаче на стол мясо укладывают на жареные ломтики белого хлеба или на отваренный рассыпчатый рис. Гарнируют краснокочанной тушеной капустой или свеклой.

Просмотров: 8872 | Комментарии: 12 | Теги: рыжики, с мясом, белые грибы
Всего комментариев: 121 2 »

Оставьте нам ваш комментарий. Ваше мнение для нас важно.

0   Спам
12 Галя   (14.02.2020 01:38) [Материал]
Рецепт интересный, хотелось бы попробовать. Вот только я ни разу не видела лосину в продаже.

0   Спам
11 Дмитрий Глебов   (11.02.2020 14:30) [Материал]
Хороший рецепт надо попробовать.Спасибо.

0   Спам
10 Дмитрий Глебов   (01.02.2020 16:41) [Материал]
Спасибо за рецепт, очень вкусно

0   Спам
9 sergei   (23.01.2020 12:01) [Материал]
Сам рецепт очень интересный но вот одна загвоздка проблема где взять лосину При возможности если добуду лосину обязательно воспользуюсь данным рецептом Думаю что получится вкусняшка

0   Спам
8 Сергей Роузов   (02.01.2020 07:07) [Материал]
Чисто лесное блюдои,наверное,пахнет лесом.:)

0   Спам
7 Сергей Валериевич   (24.12.2019 05:14) [Материал]
Да!!!! Такое блюдо не просто приготовить. Где лося взять? А судя по рецепту и приготовлению это должно быть очень вкусно. Остается только мечтать.

0   Спам
6 андрей   (14.12.2019 15:08) [Материал]
Интересный рецепт обязательно попробую. Спасибо!!!

0   Спам
5 Сергей Валериевич   (03.11.2019 05:45) [Материал]
По-прочтении рецпта, это блюдо , очень хочется приготовить и попробовать. Лосятину ни разу в жизни не ел, а хочется........

0   Спам
4 кристина милевич   (31.05.2019 00:18) [Материал]
мне понравились такие классные рецепты. побольше бы таких рецептов

0   Спам
3 Слава Пырьев   (21.05.2019 04:42) [Материал]
Сохатина с грибами-чисто лесное блюдо. САм не пробовал,но друзья говорили,что это очень вкусно!

1-10 11-12
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]