Главная» Грибные блюда » Тушёные грибы

Светлый грибной соус.

СВЕТЛЫЙ ГРИБНОЙ СОУС

80-100 г жира или сала, 400-500 г свежих или 200-250 г солёных грибов, 2 луковицы, 1 ст. ложка муки, 2 стакана воды, молоко или отвар, соль, перец, 2-3 ст. ложки сметаны, зелёный лук или лук-резанец.

Сало нарезают кубиками и слегка подрумянивают, добавляют грибы и нарубленный лук, всё вместе тушат. Посыпают мукой и приправами, перемешивают и тушат несколько минут, затем добавляют жидкость и варят ещё 10 минут. В последнюю очередь добавляют сметану и измельчённую зелень.

Если из свежих грибов выделяется много хорошего на вкус сока (белые грибы, рыжики, колпаки кольчатые и др.), то за счёт грибного отвара уменьшают количество жидкости.

Светлый грибной соус подают к отварному картофелю, картофельному пюре, овощам, а также к мясным котлетам.

Отобранные женские новости читайте здесь.

Просмотров: 10667 | Комментарии: 19
Всего комментариев: 191 2 »

Оставьте нам ваш комментарий. Ваше мнение для нас важно.

0   Спам
19 Вечеслав   (09.02.2020 01:35) [Материал]
Отличное блюдо получается, Спасибо за рецепт!!!

0   Спам
18 андрей   (01.12.2019 04:11) [Материал]
Очень вкусно. Спасибо за хороший рецепт!!!

0   Спам
17 Галя   (21.10.2019 08:04) [Материал]
Очень часто готовлю грибной соус со свежими белыми грибами, но вместо сала я обжариваю на сливочном масле. Очень вкусно.

0   Спам
16 Екатерина   (03.09.2019 02:29) [Материал]
Прекрасный соус, Рекомендую

0   Спам
15 Андрей   (19.08.2019 02:17) [Материал]
Отличный соус, Спасибо за рецепт!!!

0   Спам
14 Лена   (17.08.2019 21:41) [Материал]
Почему-то не представляю этот соус с салом и жиром

0   Спам
13 Алексей   (02.08.2019 15:52) [Материал]
Отличный соус, Спасибо!!!!

0   Спам
12 Василий   (21.07.2019 02:15) [Материал]
Благодарен за рецепт. Приготовил, получилось очень вкусно

0   Спам
11 кристина милевич   (08.07.2019 17:55) [Материал]
Вот это уже в самом деле полезно. жаль, что подобных соусов в самом деле мало

0   Спам
10 Екатерина   (06.07.2019 01:58) [Материал]
Отличный рецепт, Спасибо!!!

1-10 11-19
Имя *:
Email *:
Код *: