Главная» Грибные блюда » Грибы с мясными блюдами

Курица, фаршированная грибами.

КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ ГРИБАМИ

1 курица, соль, 300 г свежих или 150 г отваренных в собственном соку грибов, 3—4 ст. ложки маргарина или куриного жира, 1 лук-порей, 3 стручка красного перца, вода или бульон, 1/2 стакана вина, 1 чайная ложка муки, сливки.

Очищенную курицу снаружи и внутри протирают солью. Шинкованные грибы и лук-порей тушат с частью жира, при необходимости добавляют воды. К концу тушения смешивают с измельчёнными стручками перца. Курицу начиняют фаршем, зашивают и подрумянивают в оставшемся жиру. Тушат в посуде, накрытой тяжелой крышкой. добавив вино и бульон. Готовую курицу вынимают и нарезают кусками. В отвар, образовавшийся при тушении, добавляют муку и сметану и приготовляют соус, который варят 8—10 минут.
На стол подают в горячем виде, гарнируя жареным картофелем или вареным рисом и зеленым салатом или салатом из огурцов.

Просмотров: 7664 | Комментарии: 11 | Теги: собственном соку, с мясом, свежие грибы
Всего комментариев: 111 2 »

Оставьте нам ваш комментарий. Ваше мнение для нас важно.

0   Спам
11 Виолетта   (29.01.2020 10:03) [Материал]
Отличный рецепт!Курица запечённая и так хорошо,а здесь грибы придают вкусу особую пикантность.Спасибо за рецепт!

0   Спам
10 Lerika   (21.01.2020 16:57) [Материал]
Отличный рецепт, думаю, такое сытное и вкусное блюдо порадует моих домашних

0   Спам
9 Галя   (30.12.2019 02:13) [Материал]
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю такую курочку на Новый год, порадую семью.

0   Спам
8 Руслан   (25.10.2019 13:59) [Материал]
Шикарное блюдо! Приготовил-уплели за 5 минут! Спасибо за рецепт!

0   Спам
7 сергей   (09.10.2019 12:02) [Материал]
Прочитал рецепт и не перестаю удивляться как можно фаршировать грибами Обязательно попробую приготовить все ведь просто и я уверен что будет вкусняшка Спасибо за рецепт

0   Спам
6 Иван   (04.10.2019 06:31) [Материал]
Отличный рецепт!
Очень вкусно!
Спасибо!

0   Спам
5 rubl2017   (24.08.2019 16:34) [Материал]
Интересный рецепт надо попробовать.

0   Спам
4 Виктория   (06.07.2019 10:18) [Материал]
Читаю рецепт и уже слюнки текут.Как же это вкусно.Нет ничего более изысканного,чем курица фаршированная грибами.А еще неплохо если зафаршировать и гуся или индейку.))) Обязательно завтра же приготовлю по вашему рецепту.Спасибо.

0   Спам
3 slawik   (26.06.2019 20:14) [Материал]
Вот тут огромное Вам СПАСИБОЧКИ за рецепт! Это блюдо как раз по мне)Будем готовить. "Вперёд и с песней" )))!!!

0   Спам
2 Альберт   (23.02.2019 10:17) [Материал]
Замечательный рецепт..Моя жена делает аналогичное блюдо,только фарширует индейку.Получается очень вкусно.
Теперь попрошу ее сделать,как у вас с курицей..Сравню и постараюсь написать,что лучше.Спасибо за рецепт.

1-10 11-11
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]